Met de Flow app etiketteer je elke kaas tot in detail, van de bekende Goudse tot een bijzondere kaas uit Frankrijk of Spanje. Van melksoort en smaaksterkte tot land van herkomst en producent, aangevuld met een serveeradvies. Zo informeer en adviseer je je klanten in de winkel, en ook thuis aan tafel.
Met de meeste weegschalen of andere software houdt het etiket op bij een naam, de ingrediënten, de allergenen en een THT- of TGT-datum. Daarmee voldoe je aan de wet. Maar het zegt niets over wat een kaas bijzonder maakt.
En dat is precies wat een klant wil weten, zeker bij buitenlandse kazen. Een kaas die maandenlang in een grot heeft gerijpt. Een blauwschimmelkaas die je nergens anders vindt. Een geitenkaas uit Spanje, van geiten die hoog in de bergen grazen. Dat verhaal maakt het verschil tussen zomaar een stuk kaas en een kaas uit een speciaalzaak.
Meestal heeft één persoon de kazen gekocht. Aan tafel wil die er graag iets over vertellen. Bij een belegen Goudse lukt dat nog wel. Bij een blauwschimmelkaas wordt het al lastiger. Wat voor blauwschimmel is het? Is hij zacht of juist sterk? Kun je de korst eten? En van welke melk is hij gemaakt? Sommige kazen worden zelfs van meerdere soorten melk gemaakt. Is er iemand aan tafel zwanger, dan is het ook goed om te weten of de kaas van rauwe melk is gemaakt.
In de winkel heb je het allemaal verteld. Staat het ook op het etiket, dan kan je klant het thuis gewoon teruglezen en doorvertellen. En bij de volgende aankoop weet die precies welke kaas het was.
Per kaas leg je vast wat voor je klant van belang is. Voor Hollandse kazen net zo goed als voor kazen uit het buitenland. Flow zet het op het etiket, samen met de verplichte informatie zoals naam, ingrediënten en allergenen.
Op het etiket kan ook een serveeradvies. Hoe lang de kaas van tevoren uit de koelkast moet om op smaak te komen. Of de korst eraf moet, en of je dat beter doet voordat de kaas op temperatuur is. Sommige kazen worden bij kamertemperatuur te zacht om de korst er nog netjes af te snijden.
Ook een combinatietip past op het etiket. Lekker op toast of juist op vijgenbrood. Of met een beetje stroop of vijgencompote erbij.
Het advies dat je aan de toonbank geeft, heeft je klant zo thuis ook bij de hand.
Kaas die je voorverpakt, voorzie je van een etiket met prijs, THT- of TGT-datum en barcode. Die barcode kan elke kassa of weegschaal met een barcodescanner lezen. Dat maakt afrekenen sneller, zeker op drukke momenten.
Snijd je de kaas terwijl de klant erbij staat, dan print je het etiket direct na het afsnijden en plak je het op de kaas. Zo krijgt elk stuk dezelfde informatie mee, voorverpakt of niet.
Flow werkt met een gekoppelde weegschaal. Je selecteert de kaas in de app, legt het stuk op de weegschaal en het gewicht komt op het etiket. Flow berekent de prijs op basis van het gewicht. Er hoeft niets overgetypt te worden, en dat voorkomt fouten in gewicht en prijs.
Een uitgebreid etiket vraagt om goede productinformatie. Die hoef je niet allemaal zelf in te voeren. Als je dat wilt, importeren wij het assortiment van de groothandel waar je inkoopt, inclusief de productinformatie. Je kiest de kazen die je verkoopt en vult aan waar nodig, bijvoorbeeld met een eigen smaakomschrijving of serveeradvies.
Voor klanten van Treur, Remijn en Alexanderhoeve is dit al mogelijk. Koop je bij een andere groothandel in? Dan kijken we samen wat er nodig is om de informatie te importeren die zij kunnen aanleveren.
Alle informatie over je kazen staat op één plek in het Midmid-platform. Flow haalt die daar op voor je etiketten. Vanuit hetzelfde platform kun je ook schapkaartjes printen, bijvoorbeeld met een Evolis-printer. Daarop staat dezelfde informatie over je kazen als op het etiket. Heb je ook een webshop bij ons, of kies je daar later voor, dan staat dezelfde informatie ook daar. Een prijswijziging voer je één keer door en is daarna overal bijgewerkt.
Je hebt een iPad nodig. Wij regelen de rest. De labelprinter en etiketrollen, en als je wilt ook een iPad-standaard en een weegschaal. Alles komt vooraf ingesteld bij je binnen en bij het aansluiten helpen we je telefonisch.
Daarna kost beginnen weinig tijd. Je importeert of selecteert je kazen, voegt je prijzen toe en je kunt etiketteren.
Geen lange contracten. Het abonnement is maandelijks opzegbaar.
Midmid
